Brutalistisch kochen?
LEITARTIKEL: Jürgen Dollase über gut konstruiertes Essen.
Kantine oder Küchentisch?
FACHBEITRAG: Christos Vittoratos zur Geschichte des Kochens.
Hajeks Mensa in Saarbrücken
FACHBEITRAG: Chris Gerbing über viel farbenfrohen Beton.